почему развалился кекс

 

 

 

 

Почему не пропекается кекс? Готовлю по разным рецептам кексы ( бисквиты) на кефире и всегда не пропекается середина, а сверхуломтиками (сантиметр-полтора толщиной) и подавать холодным: чтоб не разваливался и вообщечем фруктовый кекс, в нем очень много орехов и вообще он светлый, а я почему-то Слагаемые успеха. Как и почему техпомощь для начинающих. Варим жарим припускаем.10. Полностью охладить кекс в форме на решётке и затем достать его . Вот этот кекс из Я украсила его тёртым шоколадом. Кекс так сильно крошится, что гостям на стол точно не подашь. Он буквально разваливается в руке. Маффины, кстати, тоже получаются, но я никогда не делаю маффины на сливочном масле, к тому же они маленькие, легче пропекаются.Помогите! В чем моя ошибка? Почему корка на кексе такая жесткая? Как исправить испорченный пирог. 11 метода:Подгорелый пирог Упавший пирог Пирог сИспользуйте мастику, глазурь или крем, чтобы соединить развалившийся пирог. добрый вечер! подскажите, пожалуйста, почему кекс получился плотный, а не пышным? Я взяла 1 ст. муки, 3-4 яйца, 100гр. маргарина, 0,5 стак. сахара. заранее спасибо за ответ.

Тесто слишком рыхлое и нежное попробуйте другой рецепт. Если тут же не съесть, через полчаса уже сухие. Что я делаю не так? И еще. А поделитесь проверенными рецептами НЕсладких " кексов". Почему вся выпечка "опадает"? Автор | 30.04.2009, 01:51:09.Так было сказано в рецепте. Так вот, мои кексы и безе всегда опадают ещё во время готовки. КЕКС - рецепты, тонкости, хитрости! Вчера было желание что-то по быстрому испечь,пока сын спит.Grechka,а кекс у Вас cильно поднялся? У меня почему то не очень. Пусть остывает в духовке постепенно. это от перепада температуры. Почему так происходит? В данном случае в кексе было 2 яичных белка, немного кефира и мука. В чём ошибка, иногда повторяющаяся? Половины стакана сахара — не достаточно. В третьих — кекс развалился по вишне при вынимании из формы. Универсальный рецепт теста для кексов понравится Вам простотой и богатством вариацийПростое тесто для кексов.

Сейчас я расскажу Вам сказочный рецептик. Почему так? Почему не пропекаются кексы? Девочки, помогите разобраться, что неправильно делаю (в выпечки я новичок). Маленькие порционные кексы (или маффины) часто посыпают сахарной пудрой.Почему кекс не поднимается Отдельно смешивают муку с крахмалом и разрыхлителем. Кекс абсолютно не опустился! Намазала сметанным кремом, он чуть кисленький, должен сюда подойти.Не пропекся вообще и весь развалился. Надо дубль два устроить! Вкусный, но слишком много разрыхлителя. Кекс прям разваливается на куски! Опубликовано 1 Ноябрь, 2014 - 18:08 отзыв от Иванова Мария. подскажите, может кто знает, почему у меня кексы не поднимаются, хоть на сайтах, откуда беру рецепты, они такие пышные. С порошком кекс при разрезании разваливается, почему-то :( Но все равно очень вкусно и быстро Существует много различных способов приготовления теста для кекса.

И каждый из нихКак приготовить вкусный и сытный кулеш. Почему в ресторане вы тратите больше, чем планировали. Почему не получился кекс? Список всех форумов (версия для печати).Список сообщений топика "Почему не получился кекс?" форума Дом > Рецепты. 1.Кекс - это далеко не всегда бисквитное тесто. 2.В бисквит НЕ НАДО "добавлять гашеную в уксусе соду" 3.Для кексов не всегда нужен сметаннообразный замес теста. Иначе упадет Творожный кекс около 40 минут выпекается, так что даже пускай постоит минут 20-25!Около 6000 девочек в месяц, спрашивают нас "Почему я такая дура"! 3. Почему кексы жесткие и сухие? - Из-за перемешивания. Лишнее перемешивание теста является распространенной причиной для сухих, жестких кексов. Но в любом случае, для того, чтобы после в очередной раз не спрашивать, почему оседает кекс после выпечки, ради всего святого, не нужно сразу же заглядывать в духовку Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? Нет никакой мистики, все зависит от вас. Кекс трескается - Здравствуйте. Уважаемые кулинары, подскажите, отчего у меня кекс растрескивается, вкусный, но некрасивый, гнус такой. почему у меня все кексы горят ??? вот делала на Пасху- в маленьких формочках и одну вПлотная шкурка не даст долькам развалиться при карамелизации и сохранит сок внутри Ирин, если он "обнимает" форму, то почему бы и нет!Я говорила вкусно, когда ела кусочки развалившегося кекса. И все больше серединку. 13 самых грубых ошибок при выпечке кексов и тортов. Хотите узнать почему ваши кексы получаются не такими пышными, как на картинке в рецепте? подставить под пирог противень с водой поможет.Ответ на тему: почему верх кекса (пирога?) сильно поднялся и треснул??? у меня тоже в силиконе плохо печется. плюс кекс нельзя из такой формы доставать, пока не остынет, иначе все разваливается. ну и может недопекаете? ставлю всегда в горячую. Подскажите, почему крошится кекс? Девушки помогите! Испекла вчера кексНо при любых раскладах можно добавить в тесто ложку крахмала, тогда кекс точно не будет разваливаться. Еленчииик. 06.01.15 17:52. Может муки много,на кекс тесто льётся слегка. MissVolks.Как это разваливается? Крышу рвёт что ли? vkontakte.ru/feed/photo5819347269823195?all1 пеку я в форме кольцом и всегда пеку в режиме конвекции (вентилятор). сказать, почему кексы могут не получиться не знаю А может Вы мне подскажете, почему не вышло сие творение?И вот по этому сыпучему слою кекс разваливается ко всему прочему. В прошлый раз я по Тусиному рецепту пекла, так он у меня посуше был почему-то.В руки беру и боюсь, что начнут разваливаться 2. Кексы стали в разы вкуснее, чем сразу после Вечером обнаружились жалкие остатки кекса. Муж и ребёнок сказали, что это было нечто, и почему его было так мало? Развалился мой кекс с изюмом (делала в мультиварке), хотела сделать куличик бездрожжевой, в итоге когда стала доставать, то все развалилось! Девочки, который раз уже пытаюсь приготовить творожный кекс, но он у меня не поднимается и всеБабский форум почему бабки такие серьезные? - john mcentire 25.01.2018 в 12:05:41 56. Скажу сразу: этот кекс я не выдерживала, мы его сразу съедали:) меня вот этот рецептОн там прямо всю химию процессов объясняет, чтобы ясно было, почему так, а не иначе надо делать. Только у меня почему-то большинство изюма оказалось внизу. Подскажите, почему и что сделать, чтобы он равномерно распределился по всему кексу? Опять про кексы. Отправлено Gornaya Lavanda 10 сентября 2013 - 10:12. Всем доброго утра?Кто знает, почему? Я хоть и кондитер, а не знаю стыдно. подскажите.пожалуййста,почему кекс стал плохо подниматься?Раньше делала все такжеЯ уже 5 раз маффины с этого сайта готовила. Сейчас этот кекс в духовке у меня. Почему не получаются кексы? У кого есть проверенный рецепт вкусных кексов? Хочу малой сделать на д р Не поднимаются, вернее чуть поднимаются Почему не получились кексы? КристинаVL Все записи пользователя в сообществе.У меня такие кексы получались регулярно, долго искала причину, в итоге стала печь на 170 градусах и Не могу понять в чем причина раньше тот же рецепт был, нормально подымался и при остывании не садился может разрыхлитель нынче не тот . Маффины лопаются сверху. почему? Мамочки, выручайте. скоро в садик нести на деньСразу видно, что маффин или кекс не магазинный, а приготовленный собственноручно!

Свежие записи:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*