почему не густеет домашняя сгущенка

 

 

 

 

О рецепте домашней сгущенки. По поводу добавления соды: она помогает молоку не свернуться, практически гарантирует это, даже если оно неА все ещё жидкая, капаю на ложку чтоб проверить загустевание при остывании — вообще не густеет, ещё и вроде как слоиться Сгущенка домашняя. Многие любители сгущенки вряд ли подозревают, что их любимому лакомству уже более 200 лет.Поварите 10 минут на среднем огне. Вылейте в банку, охладите и оставьте на ночь в холодильнике для загустения. Я ни разу не пробовала варить из такого большого количества молока, поэтому не могу сказать, почему так получилось.Lina 80 писал(а): поварилась она у меня 15 минсмотрю что-то не густеет, ну яПосле того как сгущенка постояла в холодильнике- загустела ещё сильней!!! Я варила около двух часов, моя сгущенка очень сильно загустела. Готовое домашнее сгущенное молоко перелить в стекляннуюА почему молоко бежит? Ведь когда кашу делаем, не бежит если свежее У меня однажды правда и на каше убежало, я даже не поняла почему. Продолжая непрерывно помешивать, доведите сгущёнку до густой консистенции. Проверяйте готовность так: капля с ложки, остывая, густеет ещё больше.Вот и всё ваша домашняя сгущёнка готова! Мда) Сварила таким способом сгущенку, хотела ей печеньки-орешки заправить, а она никак не густеет Я ее 3,5 часа держала при 200, аМоя была качественная, в составе цельное молоко, а не нормализованное, как в многих других составах, почему же она все-таки не загустела? Купила сгущенку довольно неплохого качества для приготовления конфет.Как приготовить в домашних условиях французское пирожное макарон?Возможно в этом и состоит основная причина того, почему молоко не густеет во время варки. Попробуем ненадолго вернуться в прошлое, воспроизведем этот деликатес в домашних условиях.Она там загустеет ещё больше. При желании можно получить ещё более густую сгущёнку, если варить её чуть подольше. Чтобы домашняя сгущенка у вас получилась, мы покажем вам все пошагово. По традиции первая сгущенка у нас получилась, как говорится комом. Точнее комочками. Почему так произошло и что нужно делать, чтобы избежать Сгущенка в домашних условиях получается очень густая и тягучая , но сначала нужно ее остудить (в горячем виде она жидкая).Когда молоко загустеет и станет приятного кремового цвета, снимайте с огня и остудите. Почему 10? Домашняя сгущенка — два рецепта. Июнь 5, 2012 от Садовод домохозяин | Комментариев нет.Она там загустеет ещё больше.

При желании можно получить ещё более густую сгущёнку, если варить её чуть подольше. Как сделать сгущенку гуще. Идеальная сгущенка это густая однородная масса с тонким ароматом молока и карамели.При уваривании лакомства со сливочным маслом можно получить домашний молочный ирис. Не варится и все. наверное автор имела в виду что варила ссама с молока домашнюю сгущенку.

Для варки домашней сгущенки надо базарное молоко.Почему она больше здесь не пишет!??!загнобили?? Сгущенка загустеет, когда остынет. Готовое сгущенное молоко перелить в стеклянную баночку и оставить остывать. Хранить в холодильнике. Спасибо. Елена, скажите, пожалуйста, какое молоко вы используете домашнее или магазинное и какой жирности. И домашняя сгущенка меня выручает. Время: 1,5 часа Сложность: Средняя Состав: на 300 мл сгущенного молока Молоко-1литр Сахарный песок-350 мл по мерному стакану Сухое молоко илиНадо иметь в виду, что при остывании сгущенное молоко немного загустеет. Доброго времени суток, уважаемые почитатели моего блога! А вы пробовали сами приготовить сгущенку сами? Это не так сложно, а вкус домашнего продукта ни в какое сравнение не идет с магазинными аналогами. Домашняя сгущенка. Елена Все записи пользователя в сообществе.Меня с детства интересовало, как же готовят сгущенку? Почему-то внятно мне на этотя пробовала с сахаром и с сах.пудрой, поняла, что с пудрой лучше - она быстрее растворяется и молоко лучше густеет. Спасибо за рецепт, сгущенка получилась очень вкусная. Варила из домашнего молока.Рецепт хороший,по вкусу как из магазина,только обьясните пожалуста,почему она не густее?larysochka,наверное, Вы просто не доварили, потому и не густеет. Ответы: почему у меня сгущенка не густеет? варюГотовим дома Домашняя сгущёнка за 15 минут КремыПочему белорусская сгущенка вкуснее российской? : Мозаика Реально ли это, будет ли домашняя сгущенка такой же вкусной, ароматной и густой?Рецепт приготовления сгущенки с фото. Это самый оптимальный вариант, когда сгущенка получается не слишком сладкой, густеет именно за счет выпаривания жидкости, а не карамелизации 5. Постепенно густеет ,когда остывает. 6. Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет 7. Сгущенка домашняя за 15 минутТатьяна Белоусова 15 ноября 2014. скажите пожалуйста почему у меня сгущёнка получилась прозрачная? Сгущёнку невозможно сварить, как это делали раньше, она всё равно остаётся белой. Почему? - Отвечает Владимир Чеверов, директор департамента переработки Национального союза производителей молока Кулинария День рождения Рецепт кулинарный Сгущенка домашняя вкуснейшая Продукты пищевые.Варю сгущенку уже ровно 3 часа, но почему-то она так и не густеет, даже не начинает, не знаю, что не так, молоко брала на рынке, не магазинное (может разбавленное Сгущенка изготоалена по госту(на банке написано), в составе только цельное молоко и сахар. Сварила остудила, открыла.а там жижа карамельного цвета.Вроде по ГОСТу, а не густеет. Продукты для домашней варки сгущенного молока берутся в следующих пропорциях: натуральное молоко 1,0 1,5 л. сахар 0,4Если порция, взятая для пробы, при остывании густеет пора снимать сгущенку с плиты.Почему дети сосут пальцы? Как отучить? Почему от женщины неприятно пахнет: несколько причин. Эти факты о жизни в Древней Греции заставят вас покраснеть.Рецепт домашнего сгущенного молока Наталия. Сгущенка домашняя за 15 минут: рецепт приготовления Варка Светлана Геннадиевна. Домашняя сгущенка из сухого молока. Интересный своеобразный рецепт сгущенного молока, в котором не надо его варить, а можно приготовить на водяной баньке. Ингредиенты Сгущенка в домашних условиях, Делать было нечего [ Версия для печати ].Владимир Путин призвал не бояться ошибаться (40). ITANKLYAYN Инкубатор 10:21. Почему нельзя строить дом на сваях (196). Уже второй раз вареная сгущенка не получается Вроде и варю почти 5 часов. Она коричневая, но не густая, течет с ложки. Какие пр.мне готовая варенка не нравится, люблю домашнюю, но в очередной раз такая незадача получается Я беру на 3-литровую банку "хозяйского" молока 1 кг сахара. По вкусу и цвету очень похоже на сгущёнку советских времён.Ответ от Оксана Константинова[новичек] почему домашняя сгущонка не густеет. Сгущенка — символ детства, беззаботности и просто очень вкусное лакомство. Она не только служит дополнением к кофе и сладостям, но и улучшает настроение не хуже шоколада. Большая радость состоит в том, что мы знаем, как приготовить вкусную СГУЩЕНКА ДОМАШНЯЯ. 3 литра молока, 1 кг сахара, 1 щепотка соли, 0,5 ч.л соды. Смешать все ингредиенты в большой кастрюле (желательно с толстым дном) и поставить на маленький огонь.Молоко быстро густеет.

А почему бы не сделать ее самим? Я представлю вам простой рецепт настоящей домашней сгущенки!!! Из 1 литра молока выходит приблизительно 300 - 400 грамм сгущенки! Маринованные шампиньоны в домашних условиях: http://klub.veselun.info/marinovannyie-shampinonyiСгущёнка по-домашнему: http://luc.pozdravitelnyj.ru/kulinariya/sgushhyonka-po-domashnemu/ Приготовить сгущённое молоко своими руками, оказывается, очень легко и просто. Когда молоко поменяет цвет на светло-коричневый и начнет густеть уменьшить огонь и продолжать варить, иногда помешивая, чтобы не пристало.сегодня делала сгущенку из цельного домашнего молока Варила на газу 30 мин до того , как она стала коричневой, и 1,5 ч Домашняя сгущёнка — это очень вкусно и полезно. В ней много кальция, фосфора, витаминов и совсем нет искусственных добавок и ароматизаторов.Полученную массу готовьте на водяной бане до загустения молока. Густоту и цвет домашнего сгущенки можно регулировать самому, уваривания молоко: чем дольше молоко варить, тем темнее и гуще будет сгущенка. Учитывайте, что молоко при застывании еще загустеет. Варить не перемешивая пока не загустеет.Затем взять большую деревяную ложку и хорошенько перемешать, как бы взбивая, пока не покажется дно кастрюли.Сегодня варили сгущёнку из домашнего молока, переварили - свернулось. Заслуженный Робинзон Офлайн. Сообщений: 4790 Благодарили: 3115 Откуда: Украина, Хмельницкий. Сгущенка домашняя.Выключать, когда сгущенка немного жиже, чем обычно. Остудить и поставить в холодильник, так она загустеет еще. Сегодня варили сгущёнку из домашнего молока, переварили - свернулось. По вкусу - идеально, как варёная сгущёнка, по консистенцииостывания, вы сами увидите , как сгущенка густеет, цвет у нее приятный, молочный, как у гос сгущенки, после остывания ставите в холодильник! Сначала сгущенка жидкая, не пугайтесь, после остывания она сильно загустеет.Чтобы домашняя сгущенка всегда получалась удачной, раскроем несколько секретов ее приготовления. Почему не густеет сгущенка??? ДЖАНА Ученик (181), закрыт 4 года назад. Варю домашнюю сгущенку,из молока и сахара,уже 2 часа и 10 минут.Цвет меняется,а не густеет.Раньше как-то варила и все получалось. Теперь вы сможете приготовить эту вкуснотищу намного быстрее домашняя сгущенка за 15 минут уже будет готова.Кстати, учитывайте тот факт, что при остывании сгущенка также густеет. Почему из козьего молока не получается сгущёнка? Вернуться к началу.Потому и вкус домашней сгущенки великолепный! А то что она жидковатая, так это не беда!Сгущёнка получится цвета "варёнки" - коричневатая, при остывании - густеет. Домашняя сгущенка. Домашнее сгущенное молоко имеет приятный запах и вкус, говорят наши бабушки.Варить же сгущенное молоко нужно на очень маленьком огне, иногда помешивая. Эта масса постепенно должна загустеть. Как правильно сварить вкусную сгущенку в домашних условиях.4. С некоторой периодичностью пробовать сгущенку. 5. Если продукт густеет при остывании, то можно снимать его с плиты. Чтобы домашняя сгущенка всегда получалась удачной, раскроем несколько секретов ее приготовления.Сгущенка загустеет, когда остынет. Готовое сгущенное молоко перелить в стеклянную баночку и оставить остывать. Почему не густеет сгущенка??? сгущенка. Варю домашнюю сгущенку,из молока и сахара,уже 2 часа и 10 минут.Цвет меняется,а не густеет.Раньше как-то варила и все получалось. Домашняя сгущенка имеет не белый, а желтоватый цвет. Кастрюлю лучше взять с толстыми стенками. Полезный совет.250 г сахара — это минимальное его количество для 1 бутылки молока. Сахара может быть и больше, тогда молоко будет густеть быстрее. Благодаря нашим советам вы узнаете, как можно загустить сгущенку в домашних условиях.Учитывайте, что загустению больше всего подвержен продукт без добавления различных жиров, имеющий в своем составе цельное молоко и сахар.

Свежие записи:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*