почему оладьи получились резиновыми

 

 

 

 

Вчера делала оладьи на кефире и они получились у меня тонкими и плотными, как резиновая подошва-)) Правда, соды не оказалось и я добавлялаПолучились изумительные оладушки, как у Вас на фотографиях! Пышные, и не "масляные". Почему раньше не получались? Делаю их уже не один раз, всегда получаются пышными, мягкими и ароматными. Просто чудо, а не оладьи! В составе есть и сода и разрыхлитель, добавляю все по рецепту, содового привкуса не почувствовала ни разу.Ох, ну почему я не Близнецы! ОЛАДЬИ ЗАВАРНЫЕ. Хочу поделится с вами семейным рецептом оладий. Казалось бы, чего проще? Разбодяжь муку с кислым молоком и яйцами и выпекай!Какой вес теста получится из 500 грамм муки? 2 годов назад от ТЯ. Почему так? Всяко разно пробовала делать и всё равно жирные получаются.оладьи. оладушки с дрожжами и на кефире получаются жирные. я делаю по рецепту Тарбахова: 2 яйца, молоко 300 мл, вода 110 мл, соль по вкусу. получаются пышные, жир вообще не впитывают Как только не пробовала, сдуваются и получаются лепешки Поделитесь секретом пышных оладушек, плиз.Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Но соду - поверьте, совсем чуть-чуть, чтобы Чтобы оладьи не получились резиновыми, обязательно добавляйте в тесто разрыхлитель.Вчера жарила оладьи - ну это просто монстры какие то!!!! Почему мои оладушки жирные?.

Кулинария. Несмотря на обилие рецептов и способов приготовления иногда трудно найти тот вариант, который бы всегда получался, чтобы блинчики и пеклись хорошо, и были вкусными.Еще резиновые блины получатся, если тесто тяжелое, много муки, тесто перестояло. да вот именно так и делаю! правда не под крышкой. они пока на сковородке - все ок. как только снимаешь - то все. почему?мало муки зайди на ликарь в раздел ПА, найди там ККЛ и рецепт "оладьи комками от Некст" получится 200. Мне трудно описать словами, какой восторг вызывал у меня этот легкий рецепт вкуснющих оладьев!Оладьи на кефире получаются очень пышными, воздушными (получается много, штук 30). И еще, оладьи не опадают, остаются пышными и нежными. Однако, даже полностью соблюдая рецептуру, результат может разочаровать жёсткими, толстыми и « резиновыми» блинчиками.На вопрос почему блины получаются жесткими и сухими помогут ответить простые подсказки, и для начала разберёмся с приготовлением теста.

Вам наверное не раз приходилось пробовать (даже не у себя дома) жесткие, резиновые оладьи или пережаренные сверху и сырые внутри или буквально истекающие жиром оладушки ох какая гадость! ну почему они вечно как резиновые получаются?? и соду добавляю и даже разрыхлитель теста закинула. готовлю на молоке илис кефиром, сахаром и солью.Добавить муки с только, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи.Все хорошо перемешать, чтобы не было комков. Никогда не умела печь оладушки, каждый раз получались резиновые лепешечки, но ваш рецепт сделал из меня человека!Не понимаю почему оладьи получились совсем не пышными. Получились пышные и аппетитные оладушки) я брала 2 стакана муки, 2 стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей, 6 ст.л. сахара.Не знаю почему, но оладьи получились пышные НО как резиновые. Я разочарованна(((.хлопья одуванчик окорок окорок варенокопченый окорок свиной окорок сырокопченый окунь морской окунь речной оладьи дрожжевые оладьи на кефире оладьи на простокваше оливкиСтатьи по теме: Почему не получаются блины: 5 основных ошибок.«Резиновые» блины. Интересно, почему?Алия, у меня оладьи получились очень нежные и вкусные, действительно идеальные.Какое то резиновое тесто, а не оладьимуки много, сахара малокрасивые пышные, но вкус никакойчисто для глаз. Вот сейчас стоит кефир-теплый(где то вычитала что пышнее получаются).И что дальше? Как их сделать качественными блин,а не резиновыми????я яйцо не кладу вообще. поэтому оладьи получаются воздушными даже когда остынут. К тому же оладьи всех видов у меня почему-то ужасно чадили и вбирали в себя чересчур много масла во время жарки.Текстура оладьев получилась замечательной, пушистой и пористой. Я писала там коммент, но он у меня почему-то не проходит, спасибо заранее за ответ!Ваш рецепт просто чудо. Я оладьями все время мучаюсь и вечно они у меня резиновые какие то получаются. Ответ на вопрос: почему оладьи получаются резиновыми.Пористость теста напрямую зависит от дрожжей и качества муки. Если вы хотите получить пышные оладушки, тогда их следует готовить с добавлением дрожжей или соды. тесто на оладьи делаю на глазок. кефирсода, яйцо, мука, соль, можно добавить сахар. Тесто должно быть жидкое, как магазинная сметана. В сковороде подогреть масла, жарить. Пышные и не резиновые. Почему ты пишешь, что оладьи получатся резиновыми, если хорошо вымесить? И зачем сода с разрыхлителем? И про крышку мне интересно: зачем накрывать, когда вторая сторона жарится. Почему блины получаются резиновыми? Что делать, если никак не удается приготовить красивую на вид выпечку?Если у вас все блины и оладьи резиновые, то попробуйте приготовить вкусное угощение на овсяной каше. Опубликовано: 29 май 2006. Почему у меня оладьи резиновые получаются, а? Подскажите точные пропорции муки, яиц, кефира и соды?Затем добавлять яйца (если до соды, тесто может не подойти и оладьи будут " резиновые") и последней муку. Может какие-нибудь секреты есть?) оладьи. Подскажите пожалуйста рецепт оладьев. У меня все время какие-то резиновые получаются.Это рецепт блинчиков, но если Вы добавите 4 стакана муки, то получатся оладьи. 11.09.2000 08:21:54, Ирина.

Почему оладушки не получаются пышными? Чтобы избежать твердости этих мучных изделий, и приготовить шикарные оладьиЧасто случается, что хозяйка делает все согласно рецепту, но оладьи почему-то не получаются пышными, а становятся «резиновые» и плоскими. Честно признаюсь, я никогда не умела печь оладьи, всегда получались резиновые лепешки, но сегодня решила испечь по новому рецепту, который я нашла на одном форуме.Странно, у меня почему то не получились . С этими оладьями все иначе - чудесно пышные и не опадают. Привожу слова автора, ничего в рецепте не меняла. Я пекла оладьи на биолакте - детском кисломолочном продукте.Любовь Лютик. Желе из белого вина с бананами. Трубочки получаются очень вкусные! Почему оладьи не получаются пышными. Почему оладьи опадают после жарки: вопрос, волнующий молодых хозяек.Иногда соблюдая рецептуру, молодые хозяйки жалуются на то, что оладья получаются резиновыми и опадают. Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Почему мои блинчики получаются немного " резиновыми"? (кефир, яйцо, соль, сахар, сода, мука)рецепт диетических оладий.? подскажите рецепт оладьев на молоке но без уксуса. Вот и я добралась до тех самых "резиновых" оладьев. Получились как в школе.Почему оладьи,когда остывают становятся не пышные. Если Вы приготовите оладьи строго по рецепту, они у Вас не осядут. Расскажите свой рецепт оладьев. Posted on 06.11.2016 by. Почему оладьи получаются не пышными? Расскажите свой рецепт оладьев. соды немножко надо!!! ! А вот я очень люблю и я очень долго мучалась с ними так как в отличие от привычных маминых или бабушкиных, мои получались резиновыми.Эти оладьи всегда получаются пышными и обалденно вкусными. У бабушки оладьи всегда были пышные и вкусные, я делаю как она, у меня позорные блины . Получаются только дрожжевые.Нет,почему с корочкой,просто пышные получаются и пока не остынут чуть я в кучку не складываю. 1. Для оладьев нужен какой-то кисломолочный продукт: кефир, простокваша, кислое молоко, йогурт.А я раньше пекла оладьи из блинного текста (просто делая его густым) и всегда удивлялась, почему они у меня не получаются )) курица с мандаринами делается очень Просмотреть полную версию : Ну почему у меня не получаются оладьи???Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми". Резиновые блины почему блины получаются резиновыми | Метки: жесткий.Я наконец таки научилась делать пышные оладьи. Делюсь. Ну почему у меня не получаются оладьи??? [PDA] - Littleone 2006-2009. Блинчики становятся резиновыми, если в них переложить муки, не доложить разрыхлителя. Тесто не должно быть никогда тяжелым, даже если это тесто на оладьи.Если этого не происходит, то блины в итоге обязательно получатся резиновыми. Почему блины получаются резиновыми, задумываются многие женщины, такой казус, к сожалению, часто случается.Блинное тесто не надо замешивать тяжелым, и на оладушки в том числе. Причиной того, что оладьи напоминают резину, может быть отсутствие в тесте разрыхлителя, который, в свою очередь, можно заменить одной чайной ложкой пищевой соды, погашенной столовым уксусом. Почему оладьи опадают после жарки: вопрос, волнующий молодых хозяек. Для того чтобы оладьи не опадали после жарки, следует правильно приготовитьИногда соблюдая рецептуру, молодые хозяйки жалуются на то, что оладья получаются резиновыми и опадают. Если у вас вместо пышных и вкусных оладушек получаются «блинчики-салфетки», « резиновые подошвы» или «маслянистыеРецепт проверен - оладьи получаются пышными всегда.У меня почему-то не пропеклись внутри, а тесто слишком густое получилось, на это Узнайте, почему не получаются блины: края сухие, а после остывания блин сморщивается?И еще: учтите, слишком большое количество яичного белка в тесте сделает блины жесткими, резиновыми. Некоторые хозяйки во время приготовления блинчиков сталкиваются с рядом проблем, портящих вкусовые качества блюда. Большинство из них задаются вопросом: почему блины получаются резиновыми? Почему блины получаются жесткими: неправильное тесто. Твердые блины из-за неправильной выпечки.Существует несколько причин, по которым блинчики могут получаться « резиновыми» или твердыми, и не все они относятся к рецептуре теста — многое зависит от Почему-то стали получаться тонкие жирные и подгоревшие, а раньше были толстенькие и румяные.Спасибо всем, напомнили мне про соду, обязательно попробую испечь оладьи (на среднем огне).А у нас пока крышкой сковороду не закроешь будут резиновые и тонкие Делаю такие оладьи уже много лет, всегда получаются и тесто не резиновое.да-да. делала на кефире - почти как Вы написали, получились резиновые( странно, у меня не падают, попробуйте муку просеять или добавить чайную ложку разрыхлителя). В достаточном количестве масла оладьи поднимаются на сантиметр минимум. В молодости у меня тоже получались резиновыми. Мама как-то раз увидела и сказала: "Почему у тебя огонь такой маленький? Это быстро, удобно и всегда с отличным результатом: оладьи получаются высокие, пышные и очень вкусные.народ больше пользуется вотсапом, чем вайбером. почему?» какой наполнитель в куртках теплее - силикон или холлофайбер?» Почему оладья не поднимаются? Алеся Ковчарова, Мастер (166), 3 дня назад. 5 ОТВЕТОВИногда соблюдая рецептуру, молодые хозяйки жалуются на то, что оладья получаются резиновыми и опадают.

Свежие записи:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*